Video-ul impresionant ilustreaza viata de zi cu zi a unul bucatar pentru care pasiunea si determinarea sunt cele mai importante lucruri. Joseph Johnson lucreaza la unul din cele mai bune restaurante din Los Angeles, Mélisse, care are doua stele Michelin.
"Ce inseamna sa fii un bucatar in LA? Sacrificiu personal", spune el.
"Pentru mine, sa lucrez in bucatarie este ca si cum as compune o simfonie: fiecare farfurie reprezinta un instrument muzical. Una este vioara, alta este violoncel, pian sau tobe."
Documentarul scoate in fata si partea nevazuta a lumii bucatarilor: cei mai buni chefi sunt zi de zi in bucatarie, nu la televizor si sunt oameni obisnuiti, care nu sunt si nici nu-si doresc sa fie vedete. Singura lor dorinta este sa ii satisfaca pe cei care le calca pragul.