Timp preparare:
< 30 min
Dificultate:
usor
Bucatarie:
Italiana
Metoda de preparare

Paseaza cu un blender 4 linguri ulei de masline, otetul, caperele, busuiocul si usturoiul si condimenteaza cu sare si piper. Lasa vinegreta deoparte.

Unge feliile de vinete, pe ambele parti, cu restul de ulei si condimenteaza-le cu sare si piper.

Gateste feliile de vinete pe un gratar incins, intorcandu-le o data, pana cand devin usor moi si se rumenesc.

Scoate-le pe un platou si toarna deasupra lor vinegreta cu busuioc.

Sursa reteta si foto: Saveur

Tags: retete de vara, garnituri pentru gratar, retete cu vinete, retete granituri