Timp preparare:
30 min
Dificultate:
usor
Bucatarie:
Americana

O supa pe care o poti pastra si la congelator pentru zilele in care nu ai chef sa gatesti.

Metoda de preparare

optional seasonings – any included should be seasoned to taste : salt and pepper; red pepper flakes, cayenne pepper, chili powder; cinnamon, ground ginger, ground nutmeg; garlic powder, onion powder, curry powder optional additional vegetables – while steaming the sweet potato, steam carrots, squash, zucchini, or other vegetables on han

Pune cubuletele de cartof intr-un bol pentru cuptorul cu microunde. Toarna apa ( nu e nevoie sa ii acopere de tot) si acopera bolul cu folie alimentara de plastic. Pune la microunde cartofii, la putere mare, timp de 13-15 minute, pana cand se inmoaie.

Paseaza cartofii fierti intr-un blender impreuna cu ardeiul gras si laptele de cocos pana cand devine un amestec cremos.

Lasa 5 minute supa sa se odihneasca, apoi poti sa adaugi condimente. Pe langa sare si piper poti pune si fulgi de ardei iute sau scortisoara, pudra de usturoiu, curry. 

Serveste supa cu bucatele de ardei gras sau cu nuci si seminte coapte, o lingura de smantana.

Sursa reteta si foto: Averie Cooks