Retete

Salata de ou si fenicul cu sos de lamaie

17 2012 / 0 comentarii
(6 voturi)
7.0/10
Salata de ou si fenicul cu sos de lamaie
Timp de preparare
< 1h
Dificultate
usor
Bucatarie
Vegetariana

Feniculul este un ingredient pe care il vei gasi adeserori in bucataria mediteraneana. Este dulceag si crocant si adauga prospetime oricarui fel de mancare. Poti sa il folosesti la salate alaturi de citrice si avocado, dar si pentru sandvisuri in locul frunzelor de salata verde.

Metoda de preparare

Fierbe ouale tari si lasa-le in apa rece timp de 15 minute.Astfel se vor decoji mai usor si isi vor pastra forma fara ca albusul sa se lipeasca de coaja.

Zdrobeste usturoiul cu un varf de cutit de sare. Amesteca-l cu maioneza, sucul de lamaie, coaja de lamaie, mustarul, sare si piper.

Curata ouale de coaja si toaca-le marunt. Incorporeaza-le in sosul de maioneza si adauga feniculul tocat.

Serveste pe un pat de salata verde, ca aperitiv sau fel principal.