Salata de morcovi si naut

Amesteca sucul de lamaie cu usturoiul tocat si lasa-le sa stea 15 minute.

Prajeste migdalele in 2 linguri de ulei incins intr-o tigaie, timp de 5 minute pana cand devin aurii. Scoate-le pe servetele de hartie si lasa-le sa se raceasca.

Pune-le impreuna cu sucul de lamaie intr-un robot de bucatarie. Adauga coriandru, chimion, paprika si pudra de ardei iute si mixeaza bine pana cand maruntesti migdalele. Adauga uleiul de masline si mixeaza pana cand obtii o pasta. Condimenteaza cu sare si piper.

Pune pasta intr-un bol, adauga nautul si morcovii si amesteca bine.

Sursa retetea si foto: www.foodandwine.com