Timp preparare:
< 30 min
< 30 min
Dificultate:
usor
usor
Bucatarie:
Internationala
Internationala
O reteta propusa de Bogdan Roman, Vlad Muresan si Alex Hora de la MasterChef.
Metoda de preparare
Se taie zucchiniul in felii subtiri se marineaza cu infuzie de otet balsamic si ulei de masline, sare piper dupa gust, iar pepenele galben se taie cuburi si se marineaza si el de altfel cu coniac. Decorul se face din coaja de zucchini taiata julien si prajita 5 sec. in ulei incins, iar peste tot preparatul se presara susan prajit.
INGREDIENTE
- zucchini
- 30g susan negru
- piper multicolor in rasnita
- sare in rasnita
- 50ml otet balsamic
- 100ml ulei de masline
- 1 zucchini
- 20ml coniac
- 300ml ulei de floarea soarelui