Piure de dovleac placintar

Preincalzeste cuptorul la 175 grade Celsius. Taie dovleacul in jumatate, pe lungime. Scoate-i samburii.

Pune jumatatile de dovleac pe o foaie de copt, cu fata in sus. Pune unt deasupra si zahar brun si pune la cuptor pentru 45-60 minute.

Scoate dovleacul din cuptor si lasa-l sa se raceasca timp de 10 minute. Apoi, scoate-i continutul, avand grija sa pastrezi si amestecul de unt topit cu zahar. Pune totul intr-un blender si amesteca bine.

Adauga scortisoara, nucsoara si sare. Amesteca pana piure-ul devine omogen.

Daca e nevoie, mai adauga unt.

Sursa: www.mybakingaddiction.com