Timp preparare:
> 2h
Dificultate:
mediu
Bucatarie:
Internationala

Un desert gourmet, usor de preparat. Dupa cateva incercari vei reusi sa-l executi cu maiestria unui cofetar.

Metoda de preparare

Combina intr-un bol laptele, ciocolata si cafeaua instant si pune-le la microunde, in total 45 de secunde, pana se topeste ciocolata. Omogenizeaza si adauga 1 lingura de lichior.

Bate albusurile spuma. Amesteca jumatate din cantitatea de zahar cu 2 linguri de apa si un praf de sare intr-o oala si fierbe-le pana obtii un sirop. Amesteca trepatat siropul obtinut in albusurile batute, mixand pana cand obtii o spuma tare ca pentru bezele. Tot treptat incorporeaza spuma in amestecul de ciocolata.

Imparte compozitia in 6 boluri mici, acopera cu folie alimentara si pune-le la frigider cel putin 2 ore. Pune biscuitii pe o hartie de copt, presara migdalele tocate deasupra lor si topeste (timp de 3 minute) zaharul pe care sa il torni apoi deasupra biscuitilor. Lasa-l sa se intareasca timp de 5 minute.

Serveste mousse-ul in cupe de inghetata cu un biscuit crocant.