Timp preparare:
< 30 min
Dificultate:
usor
Bucatarie:
Mexicana
Metoda de preparare

Incinge uleiul intr-o tigaie, pe foc mediu. Gateste in el ceapa, fasolea scursa din conserva si condimentele timp de cateva minute.

Pune acest amestec fierbinte intr-un bol impreuna cu feliile de avocado, feliile de mango, coriandrul tocat si amesteca.

Prajeste ouale, astfel incat sa aiba galbenusul moale. Serveste-le peste salata de fasole pregatita adaugand cateva felii de ardei iute. 

Sursa reteta si foto: www.theguardian.com

Tags: retete mic dejun, retete cu fasole boabe, retete mexicane, retete vegetariene