Ai nevoie de 1 nuca de cocos si 950ml de apa. Crapa nuca de cocos folosindu-te de un cutit mai mare, lovind-o in mijloc cu spatele lamei cutitului.
Apoi, sparge nuca de cocos in bucati mai mici, dupa care indeparteaza-i pulpa cu ajutorul cutitului. Pune tot miezul intr-un robot de bucatarie si amesteca bine pana se marunteste.
Pune jumatate din cantitatea de apa in miezul maruntit si amesteca bine cu mainile. Apoi, stoarce laptele obtinut intr-un vas separat, folosing o sita. Dupa ce ai stors tot laptele obtinut, toarna peste cocos si restul apei. Din nou, amesteca totul bine cu mainile si stoarce din nou. Vei obtine astfel 950ml de lapte de cocos.
Vezi mai jos cum se procedeaza:
Iata si cateva retete delicioase in care sa incerci laptele de cocos: