Cercetatorii de la universitatea Purdue din Indiana au servit aceeasi salata mai multor indivizi, folosind cantitati diferite de oua: o salata fara oua, o salata cu oua cu scrambled eggs facuta din 1 ½ oua, respectiv o salata cu scrambled eggs din trei oua. Potrivit Science Daily, s-a observat o absorbtie cu pana la 9% mai mare a carotenoidelor in cazul salatei ce a continut cele mai multe oua.

“Este o metoda buna de a creste valoarea nutritionala a legumelor, in timp ce te bucuri si de beneficiile nutritionale ale oualor”, a spus cercetatorul care a condus studiul, Wayne Campbell.

Asa ca, data viitoare cand iti prepari o salata, nu uita sa pui si un ou fiert in ea.

Iata si trei retete de salate ce contin oua fierte:

Sursa: Time