20 martie a fost decretata zi de sarbatoare printre amatorii de dulciuri, dupa ce maestrul patiser Pierre Herme, din Paris, a numit-o ziua oficiala a fursecurilor din bezea, in urma cu 7 ani, in onoarea acestui desert frantuzesc.
Cunoscuta, la inceput, doar in Europa sarbatoarea bezelelor a cucerit intreaga lume, iar azi au loc evenimente dedicate acestui desert in toate orasele mari: Toronto, Vancouver, New York, Manila sau Budapesta.
Pierre Herme este cel care a inventat aceste mici prajiturele, acum 15 ani. Sunt facute din bezele pufoase si colorate cu migdale macinate, lipite doua cate doua (ca un fursec) cu creme parfumate.