Caisele au reputatia unor fructe bune pentru deserturi parfumate. Se potrivesc in prajituri pufoase, in cheesecake, intr-un clafoutis sau chiar pentru o tarte tatin.
Dar dulceata lor naturala se combina perfect si langa carnuri. Le poti pune in retete cu influente arabe sau langa o friptura de somon.
Daca sunt perfect coapte, trebuie consumate imediat pentru ca sunt niste fructe usor perisabile. Poti sa le tii la frigider pana la o saptamana, iar daca nu sunt coapte de tot, le poti pune intr-o punga de hartie pentru 1-2 zile si vor fi numai bune de mancat.
Pentru cei care vor sa le incerce si altfel decat in forma lor naturala, avem retetele potrivite.