Ingrediente:

2 cani smantana pentru gatit, foarte rece

230g crema de branza

60g zahar brun

400g piure dovleac

Scortisoara

Biscuiti graham, sfaramati

Mod de preparare:

Mixeaza smantana (foarte rece) cu putin zahar, la viteza medie, pana obtii frisca. Odata ce frisca e gata, las-o la frigidere,

Tot cu ajutorul mixerului, amesteca crema de branza cu zaharul. Bate totul la viteza mare, pana cand crema devine super aerata. Adauga piureul de dovleac si o lingurita de scortisoara si amesteca inca 30 de secunde. Adauga jumatate din cantitatea de frisca obtinuta, cu ajutorul unei spatule, prin miscari circulare, astfel incat compozitia sa ramana la fel de aerata.

Imparte compozitia obtinuta in 6 pahare. Orneaza cu frisca, biscuiti graham sfaramati si putina scortisoara.

Pofta buna!